تعرف على أفضل 7 أطعمة يمكن تناولها في الصيف

يحتاج جسم الإنسان إلى نوعين من الحديد: الحديد الهيم والحديد غير الهيم، ويختلف امتصاصهما من قبل الجسم حسب نوع الطعام.
وينصح الخبراء بتناول نظام غذائي متوازن غني بالحديد الهيم وغير الهيم لتجنب الإصابة بفقر الدم.
ولكن، يُحذرون من مخاطر الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالحديد الهيم، مثل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية والآثار الجانبية المعوية.
ولكن لا داعي للقلق! فإليك 7 أطعمة غنية بالحديد يمكنك تناولها خلال موسم الصيف، وتحتوي على مستويات من الحديد أعلى من السبانخ:

1. العدس:

• يحتوي على أكثر من 3 ملغ من الحديد لكل نصف كوب.
• غني بالبروتين أيضًا.

2. الفاصوليا:

• غنية بالألياف وحمض الفوليك.
• تحتوي على 2 إلى 4 ملغ من الحديد لكل نصف كوب.

3. الكاجو:

• يتميز عن المكسرات الأخرى باحتوائه على نسبة عالية من الحديد (2 ملغ لكل ربع كوب).

4. بذور الشيا:

• توفر ما يصل إلى 2 ملغ من الحديد لكل ربع كوب.

5. الدواجن:

• غنية بالحديد الذي يمتصه الجسم بسهولة.

6. القطيفة:

• غنية بالحديد والمعادن الأخرى، مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم.

7. المشمش:

• الغذاء المثالي للنباتيين لتلبية احتياجاتهم من الحديد في الصيف.