يُعدّ زيت الزيتون من العناصر الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الهامة، مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة، ممّا يجعله مصدرًا غنيًا بالفائدة لجسم الإنسان.
وكشفت دراسة طبية جديدة عن بعض فوائد شرب زيت الزيتون على الريق:
1. تحسين صحة الجهاز الهضمي:
- يُساعد زيت الزيتون على تليين المعدة وتسهيل عملية الهضم، ممّا يُساهم في علاج الإمساك.
- يُمكن خلط ملعقة من زيت الزيتون مع ملعقة من عصير الليمون وتناولها على الريق لزيادة تحفيز الهضم.
- يُساعد زيت الزيتون في علاج قرحة المعدة والتهاباتها، كما يُخفف من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات.
2. تعزيز صحة الكبد:
- يُساهم زيت الزيتون في حماية الكبد من الأمراض، خاصةً لمرضى فيروس سي.
- يُمكن خلط كوب من عصير الجريب فروت مع ملعقة من زيت الزيتون وتناولها على الريق لتعزيز صحة الكبد.
3. المساعدة في إنقاص الوزن:
- يُقلل زيت الزيتون من الشهية والشعور بالجوع، ممّا يُساعد في إنقاص الوزن.
- يعود ذلك لاحتوائه على حمض الأوليك الذي يُحفز إفراز هرمون “أوليو ليثانولاميد” في الدماغ، ممّا يُعطي الشعور بالشبع.
4. ضبط مستويات الكوليسترول:
- يُساعد زيت الزيتون على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) في الدم.
- كما يُساعد على تنظيم مستويات الدهون الثلاثية.
أحمد حسن 
