قد تُسبب أمراضًا خطيرة.. احذر من تناول هذه الأجزاء من الدجاج

رغم فوائد لحم الدجاج المتعددة، إلا أن هناك أجزاء منه ينصح بعدم تناولها نهائيًا لما تحمله من مخاطر صحية قد تُسبب أمراضًا خطيرة، من بينها السرطان.

أهم فوائد لحم الدجاج:

• غني بالبروتين، مما يُساعد على بناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
• مصدر جيد للدهون والكربوهيدرات والكالسيوم.
• غني بالفيتامينات والمعادن مثل الفوسفور والحديد والكاروتين.
• مصدر لفيتامينات A و B و C و E وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية.
• يقوي جهاز المناعة.
• يُحسّن اللياقة البدنية.
• ينشط الأوعية الدموية ويمنع تجلط الدم.

أجزاء الدجاج التي يجب تجنبها:

1. رئة الدجاج:

• تحتوي على الكثير من الطفيليات والبكتيريا التي لا يمكن القضاء عليها حتى عن طريق الطهي.
• قد تُسبب أمراضًا خطيرة مثل السل.

2. رقبة الدجاج:

• تحتوي على عقد ليمفاوية تحتوي على سموم وبكتيريا.
• الاستهلاك المتكرر لرقبة الدجاج قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

3. رأس الدجاجة:

• يمكن أن تتراكم بعض المواد الخطرة على صحة الإنسان في رأس الدجاجة.
• قد تُسبب تسممًا غذائيًا.

4. أمعاء الدجاج:

• توجد في أمعاء الدجاج أنواع مختلفة من البكتيريا وبقايا الطعام.
• الاستهلاك المفرط لها يُسبب زيادة نسبة الدهون في الدم.

5. جلد الدجاج:

• غني بالدهون المشبعة التي تُسبب أمراض القلب.
• قد يحتوي على بقايا مبيدات حشرية.

6. أرجل الدجاج:

• الإفراط في تناول أرجل الدجاج قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
• قد تحتوي على هرمونات ضارة.

7. مؤخرة الدجاج:

• الجزء الأكثر خطورة، حيث يحتوي على كمية هائلة من البكتيريا والسموم.
• قد يُسبب أمراضًا خطيرة مثل التسمم الغذائي.