طبيبة تكشف عن نوع من الخضار عند تناوله نيئاً يساعد على خفض خطر الإصابة بالسرطان والالتهابات

تكشف الدكتورة بونام ديساي، طبيبة طب الطوارئ، في مقطع فيديو على “تيك توك” عن فوائد تناول البصل في الحفاظ على الصحة.
ويحتوي البصل على مركب يسمى الكيرسيتين، وهو مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات.
ويستخدم الكيرسيتين في التغذية الوظيفية والطب الوظيفي للمساعدة في تهدئة استجابة الهيستامين المفرطة في الجهاز المناعي.
ويمكن أن يؤثر نوع البصل وطريقة تناوله على مستويات الكيرسيتين.
ويحتوي البصل الأحمر على الكيرسيتين بشكل أكبر من البصل الأبيض أو الأصفر، لذا يُنصح باختيار تناول البصل الأحمر وتناوله نيئًا للحصول على أقصى فوائد صحية.
ويمكن العثور على الكيرسيتين أيضًا في الأطعمة الأخرى مثل الشاي الأخضر والتوت والتفاح.
والكيرسيتين له فوائد صحية عديدة مثل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول وسرطان البروستات، ويُستخدم أيضًا لأمراض القلب والأوعية الدموية وتقليل التورم وقتل الخلايا السرطانية وتحكم في نسبة السكر في الدم والوقاية من أمراض القلب.