كشفت طبيبة الغدد الصماء وأخصائية التغذية الروسية، أوكسانا ميخاليفنا، عن بعض الأطعمة التي قد يكون لها آثار سلبية على صحة كبار السن.
ومن أهم هذه الأطعمة:
- اللحوم المطهية:
- الإكثار من تناول اللحوم المطهية قد يزيد من خطر الإصابة بسرطانات المعدة والمثانة والجهاز التناسلي.
- تحتوي اللحوم المطهية على كميات كبيرة من الدهون والكوليسترول، مما قد يُسبب تطور مرض السكري والسمنة وارتفاع ضغط الدم.
- بعض أنواع الأجبان:
- يجب على كبار السن تجنب منتجات الألبان التي تحتوي على نسب عالية من الدهون، مثل بعض أنواع الأجبان.
- على الرغم من أن بعض أنواع الأجبان تعتبر مصدراً مهماً للكالسيوم، إلا أن تناول كميات كبيرة منها قد يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين واضطراب وظائف الكلى.
- بعض أنواع المخبوزات:
- قد تكون بعض أنواع المخبوزات التي تحتوي على الدقيق الأبيض ضارة للكبار في السن.
- تحتوي هذه المخبوزات على كميات كبيرة من الكربوهيدرات التي قد تُسبب السمنة ومرض السكري من النوع الثاني.