فيديو.. طبيبة تكشف عن أطعمة قد تزيد من احتمالية الإصابة بمرض السرطان

انتشر مقطع فيديو عبر منصة “إكس” يظهر فيه طبيبة تكشف عن أنواع من الطعام قد تزيد من احتمالية الإصابة بمرض السرطان. وأشارت الطبيبة في الفيديو إلى بعض الأطعمة التي يجب تجنبها أو تقليل استهلاكها.

وأوضحت الطبيبة أن بعض اللحوم المعالجة تصنف كمسبب للسرطان وتشمل بيتزا البيبروني والهوت دوج والنقانق والمرتديلا. واستندت إلى تصنيف وكالة الأبحاث الدولية للسرطان التي تصنف هذه اللحوم ضمن المجموعة الأولى كمسببات للسرطان. وأضافت الطبيبة أن إعادة تسخين البيض، سواء كان مقليًا أو مسلوقًا، يمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من النيتروجين الذي يتأكسد عند إعادة التسخين.

وشددت الطبيبة على أن شواء اللحوم الحمراء على درجة حرارة عالية، مثل لحم “الستيك”، يمكن أن ينتج مركبات تسبب مرض السرطان. كما أشارت إلى أن اللحم غير الناضج يحتوي على بكتيريا السالمونيلا، والتي يمكن أن تؤدي إلى تسمم غذائي. وأوصت الطبيبة بأنه يجب الحرص على تناول اللحوم من مصادرها الطبيعية وتقليل استهلاك اللحوم المعالجة، مع التركيز على نمط غذائي صحي يشمل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.