يعد البصل الأخضر أحد الخضروات الورقية التي تتميز بفوائدها الصحية العديدة، فهو مصدر مهم للبوتاسيوم، الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم، كما أنه مدر للبول، ويساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد البصل الأخضر على تحسين صحة الدماغ، وزيادة نشاطه، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا العصبية من التلف.
كما أنه مفيد للنساء الحوامل، لأنه يحتوي على حمض الفوليك، الذي يساهم في نمو الجنين بشكل سليم، ويحميه من الإصابة بالتشوهات الخلقية. ويعتبر البصل الأخضر أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، التي تساهم في تحسين عملية الهضم، وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
ويمكن إضافة البصل الأخضر إلى العديد من الأطباق، مثل السلطات، والشوربات، والسندويشات، كما يمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا.
منذ شهرين
منذ سنة واحدة
منذ سنة واحدة
منذ سنة واحدة
نورهان صبرة 
