الخضيري يكشف حقيقة عدم تناول أكثر من بيضتين أسبوعيًا لتسببه في ارتفاع الكوليسترول

علق الباحث المختص في أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، على سؤال حول ما إذا كان تناول أكثر من بيضتين في الأسبوع يسبب ارتفاع الكوليسترول.

وقال الخضيري، في تغريدة عبر حسابه بمنصة “تويتر”، إن “أحد الجاهلات تحذّر من البيض وتقول لاتزيد عن بيضتين بالأسبوع، وكلامها غلط وغير مبني على أي دراسة، والبيض ليس هو سبب ارتفاع الكوليسترول”. وأضاف أن “الكوليسترول قد يرتفع من عامل وراثي أو فسيولوجي لأن 80% من إنتاج الكوليسترول هو ذاتي؛ من كبدك”. وأوضح أن “البيض صحي ومفيد ويشمل أهم أنواع الأغذية المفيدة “بروتين ودهون صحية وبروتين عالي مفيد وصحي”.