يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي صحي أمرًا صعبًا بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري، حيث يحتاجون إلى توخي الحذر بشأن الأطعمة التي يتناولونها للحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.
ولكن هناك بعض الخضروات التي يمكن أن تساعد في إدارة مرض السكري، حيث تحتوي على خصائص تساهم في خفض مستويات السكر في الدم.
يحتوي القرع المر على مركبات يمكن أن تحسن استخدام الغلوكوز وزيادة حساسية الأنسولين. قد يساعد تناول القرع المر بانتظام على خفض مستويات السكر في الدم.
تتميز البامية بأنها غنية بالألياف وتحتوي على مركبات يمكن أن تبطئ امتصاص السكر في الجهاز الهضمي، مما يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل ارتفاع السكر المفاجئ.
يشتهر البروكلي بأنه من الخضروات الصليبية منخفضة السعرات الحرارية وعالية الألياف، وهو مصدر جيد للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز الصحة العامة والتمثيل الغذائي. كما يتمتع البروكلي بخصائص عالية مضادة للالتهابات، وهو مفيد للأشخاص الذين يتطلعون إلى التحكم في مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي.
لأنها غنية بالحديد والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف، يمكن أن يساعد تناول السبانخ في تحسين حساسية الأنسولين. كما أنها مصدر جيد للألياف، والتي يمكن أن تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
الكالي هو أحد أنواع الخضروات الورقية صاحبة العناصر الغذائية المتنوعة، بالإضافة إلى كونه منخفض السعرات الحرارية وغنيا بالألياف. إن الكالي مليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساهم في التحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم.
من المهم ملاحظة أن هذه الخضروات ليست علاجًا لمرض السكري، ولكن يمكن أن تكون إضافة مفيدة لنظام غذائي متوازن.
منذ شهرين
منذ سنة واحدة
منذ سنة واحدة
منذ سنة واحدة
نورهان صبرة 
