خبير تغذية روسي: عادات غذائية خاطئة تزيد خطر الإصابة بالسرطان

كشف الدكتور أليكسي كابانوف، خبير التغذية الروسي، عن العادات الغذائية الخاطئة التي يمكن أن تسرع من تطور السرطان، والتي تشمل:

• النظام الغذائي الغربي: الذي يتميز بتناول كمية كبيرة من منتجات اللحوم والأطعمة المشبعة بالدهون الحيوانية، بالإضافة إلى الإكثار من الملح والسكر، وقلة الألياف الغذائية التي تدخل إلى الجسم.
• النظام الغذائي للفقراء: الذي يتميز بكثرة المنتجات غير المكلفة والخاضعة لمعالجة شديدة: الوجبات السريعة والنقانق والأطعمة المصنعة ومنتجات الألبان منخفضة الجودة.
• أي أسلوب غذائي يؤدي إلى زيادة الوزن: والذي يتميز بالإكثار من تناول الحلويات والمشروبات الغازية والمعجنات مع قلة الحركة.

وأوضح كابانوف أن هذه العادات الغذائية تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، لأنها تؤدي إلى زيادة الالتهابات في الجسم، وانخفاض المناعة، وزيادة إنتاج الجذور الحرة التي يمكن أن تضر بالخلايا.

ووفقا روسيا اليوم أكد على أهمية اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للوقاية من السرطان، والذي يتضمن تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات ومنتجات الألبان قليلة الدسم.