يعد نقع المكسرات ممارسة قديمة، ويُعتقد أن لها فوائد صحية عديدة. وقد بدأ بعض الناس مؤخراً بنقع الجوز، وهي خطوة بسيطة قد تؤدي إلى إطلاق العنان لمجموعة كبيرة من الفوائد الصحية لهذا النوع من المكسرات وفقًا لما نشرته صحيفة Times of India.
يحتوي الجوز على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك أحماض أوميغا-3 الدهنية الصحية للقلب، والبروتين، والألياف، ومضادات الأكسدة، والمعادن الأساسية. وتدعم هذه العناصر الغذائية صحة القلب والدماغ والجهاز الهضمي، وتساعد في الوقاية من الأمراض.
يحتوي الجوز، مثل العديد من المكسرات، على مركبات طبيعية تسمى مثبطات الإنزيمات، والتي يمكن أن تجعل هضمه أكثر صعوبة. ويساعد نقع الجوز على تحييد هذه المركبات، مما يسهل هضمه وامتصاص العناصر الغذائية فيه.
يساعد نقع الجوز على تحقيق الاستفادة القصوى من العناصر الغذائية فيه، كما أنه يسهل هضمه. وتشمل فوائد نقع الجوز ما يلي:
لتحقيق أقصى استفادة من نقع الجوز، يُنصح بنقعه لمدة 6-7 ساعات أو طوال الليل. وإليك الخطوات:
يمكن للشخص السليم تناول 3-4 قطع من الجوز المنقوع يومياً.
المصدر: العربية نت.
منذ شهرين
منذ سنة واحدة
منذ سنة واحدة
منذ سنة واحدة