40 C
الرياض
7 أغسطس، 2020
صحة وتغذية

استشاري أمراض قلب يُحذر من أكل كبد الحيوانات نيئة.. لهذه الأسباب

حذر استشاري أمراض القلب الدكتور خالد النمر من عادة يفعلها كثيرون وهي أكل كبد الحيوانات نيئة، حيث يرى أن لها ضرراً شديداً.

وأوضح أن أكل الكبد نيئة يزيد من انتقال بعض الطفيليات للإنسان مثل “داء السهميات”، وكذلك الالتهابات البكتيرية مثل “إي كولاي”، مشدداً على رفض الإلحاح الذي يحدث من البعض لجعلك تأكل الكبد نيئاً. يُذكر أن داء السهميات يصيب الإنسان بديدان سهمية بسبب تناول بيض الأجنة من مصادر ملوثة، فيما تعيش بكتيريا إي كولاي بصورة طبيعية في أمعاء الأصحاء من البشر والحيوانات. ومنها سلالات خطيرة، قد تسبب تقلصات شديدة في البطن، وإسهالاً دموياً وقيئاً.

اترك تعليقاً