بالصور: من داخل سوق “وول ستريت” الأسماك الأكبر في العالم

أطلق اسم “وول ستريت الأسماك” على سوق “تسوكيجي” بالعاصمة اليابانية “طوكيو” الخاص ببيع الأسماك حيث يلتقي يوميا العديد من تجار التجزئة والجملة لعرض أكثر منتجاتهم الطازجة ومن أنواع مختلفة، وتقدر مبيعاته اليومية بأكثر من 21 مليون دولار. فضلا عن كونه أكبر سوق في العالم، أصبح “تسوكيجي” معلما سياحيا في اليابان خلال العقود الأخيرة ويزوره الآلاف سنويا، وتقام مزادات على الأسماك حتى بلغ سعر سمكة “تونة” واحدة 1.76 مليون دولار. ومن المتوقع نقل السوق إلى موقع جديد بتكلفة 5.42 مليار دولار في وقت لاحق هذا العام حيث تم تجهيزه بثلاجات وبنية تحتية تقاوم الزلازل ومنشآت تحلية.

ووفقا لتقرير نشره “بيزنس إنسايدر”، فإن أفضل وقت لزيارة السوق قبل شروق الشمس حيث يلتقي الصيادون ويجلبون منتجاتهم الطازجة التي رزقوا بها طوال الليل ويعدون أنفسهم لبيعها، وينقسم السوق إلى جزأين الأول “جوجاي شيجو” الذي يباع فيه “السوشي” ومنتجات المطاعم والمتاجر بالجملة. والجزء الثاني من السوق هو “جوناي شيجو” الذي يتم فيه معالجة الأسماك وتغليفها وتعبئتها وبيعها للمطاعم بعد تحضيرها. تأسس سوق “تسوكيجي” عام 1935 وهو مزدحم للغاية ويشهد حركة مستمرة ويضم العديد من أنواع الأسماك المختلفة وأنشطة تجارية تقدر بحوالي أربعة مليارات دولار سنويا.