السعودية اليوم
اخبار محلية سعودية ومنوعات اخبارية محدثة من حول العالم

تقرير حديث: إنتهاء صلاحية المنتجات الغذائية لا يعني فسادها وإهدارها

تقرير حديث: إنتهاء صلاحية المنتجات الغذائية لا يعني فسادها وإهدارها

55475-513x340

صورة تعبيرية

أشار تقرير حديث إلى التباس في مفهوم تاريخ الصلاحية التي تحمله كافة المنتجات الغذائية ما يتسبب في إهدار مصادر غذائية تصل قيمتها إلى ملايين الدولارات سنويا بالولايات المتحدة وحدها. ووجد التقرير، الذي أعده “مجلس الدفاع عن المواد الطبيعية” وجامعة هارفادر، و”عيادة السياسة” مفهوم خاطئ شائع بين معظم المستهلكين الأمريكيين بأن تاريخ نهاية الصلاحية يعني عدم صلاحية المواد الغذائية للاستهلاك بعد حلول ذلك التاريخ.
ولفت إلى أن تاريخ الصلاحية مؤشر فقط على أن المنتج طازج، وانتهائه لا يعني عدم صلاحيته للاستهلاك الأدمي أو أنه قد يتسبب في الإصابة بالتسمم أو الأمراض. كما وجد بأن 90 في المائة من الأمريكيين يلقون بطعام صالح للاستهلاك، وأن 40 في المائة من سلسلة الغذاء بالولايات المتحدة تنتهي في القمامة سنويا بسبب “تاريخ الصلاحية.” وأكد الخبراء من شاركوا في إعداد التقرير، الذي نشرته مجلة “تايم”، أنهم ليسوا ضد ملصقات تحديد الصلاحية الذي جرى استحداثه لتوفير المزيد من المعلومات للمستهلك بشأن المنتج: “وهذا يعني أنه من المهم أن يعلم الناس كيفية استخدام هذه البيانات.. وما نبتغيه هو توضيح المعلومات لتفادي الالتباس والمساهمة في تجنب الإهدار.”

شاهد أيضاً:
البويات إضطراب نفسي وتحرش.. معروفات بلبسهن وتصرفاتهن وعطرهن شبه الرجالي
صور: 7 مدن قد تتلاشى قبل عام 2100
إكتشاف جين يسبب إنتحار خلايا السرطان

 للإشتراك في واتساب مزمز، ارسل كلمة "إشتراك" إلى الرقم 00966544160917
 للإشتراك في قناة مزمز على تيليقرام، اضغط هنـا
تعليقات