اعلان

للسيدات.. تعرّفي على كيفية تجنب الإصابة بالتسمم الغذائي عند طهي الطعام وبعده

Advertisement

قدّم موقع Betterhealth، عدة نصائح يمكن اتباعها لتجنب الإصابة بالتسمم الغذائي خلال طهي الطعام وبعده للتخلص من البكتيريا الضارة.

وحثّ الموقع سيدات البيوت على طهي الطعام عند درجة حرارة لا تقل عن 75 درجة مئوية، لضمان التخلص من البكتيريا الضارة، وتناول الطعام بعد طهيه مباشرة، وتغطيته والحفاظ عليه في درجة حرارة أعلى من 60 درجة مئوية، أو تبريده على الفور، وتخزينه في الثلاجة أو في الفريزر. وأشار إلى أن بكتيريا التسمم الغذائي تنمو بسهولة أكبر على بعض الأطعمة، مثل اللحوم النيئة، بما في ذلك الدواجن، ومنتجات الألبان، والحلويات التي تحتوي في أساسها على منتجات الألبان والأجبان، وكذلك البيض أو المنتجات التي تحتوي على البيض، وبالأخص الأطعمة التي تحتوي على البيض النيئ مثل المايونيز.